营养常识

夏天适宜吃的食物有哪些?

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炎热的夏天,吃点什么菜可以清爽呢?清爽的同时,还要考虑到养生保健,那么夏天吃什么菜好呢?大家可以适当选择一些凉性蔬菜哦。那么下面介绍几种夏天适合吃的食物 
       一、酱蒸茄子
       把茄子洗净去茎,切成块的形状,放进碗内,按量加盐,味精,多放点糖,然后加点酱油,再放点色拉油,最后蒸。蒸的时候可以用保鲜膜包好放进微波炉蒸,也可以放在锅中蒸,只要茄子煮熟即可取出。取出后,用筷子将碗里的茄子拌均匀,再撒点香葱就可以了。
       二、绿豆
       绿豆它具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的效果,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
       三、胡萝卜
       胡萝卜对改善便秘是很有帮助的,它富含β-胡萝卜素,可以中和毒素。还是新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利于排毒。
       四、炖蛋
       大体步骤:先将鸡蛋打匀,最好达到出现泡沫,然后将已经加了盐和味精的温水(视个人口味轻重调制)慢慢倒入鸡蛋中,此时,一手也要慢慢搅拌,使鸡蛋与水能够更大程度的融合在一起,然后再撒些香葱,放入锅中蒸,蒸的时间要适宜,太短不容易熟,太长又会老,影响口感,你多做几次就能把握时间了。----这个简单又营养。
       五、橙李酸奶
       酸奶冻成冰。取出在室温放一会儿后,不去掉包装,用擀面杖敲打,把酸奶冰敲碎。当然,你有碎冰机就用机吧。把酸奶冰放入杯子里,要放到一半的位置就可以了,再用勺子戳戳,让冰再碎些。橙子和李子肉放入搅拌机搅拌,然后倒入酸奶冰上边。吃的时候最好用一头有小勺的那种大粗吸管先搅拌下,再吃吃喝喝。
       六、山药
       山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
       七、菠萝绿豆
       菠萝三大片,就是横断面的那种切法。用盐水略微泡十分钟消毒。一根和路雪的绿豆雪糕,一块蒙牛的奶油冰砖。把这些东西都放入搅拌杯中,加一点水就可以,大约一勺。搅拌吧。因为现在的菠萝比较酸,所以用奶油冰砖调合。如果菠萝很甜,可以少放些奶油冰砖。其实做这东西用酸点的菠萝好吃,特别爽口。
       八、樱桃西瓜冰
       提前把西瓜一勺勺挖出到碗里,然后放入冷冻室冻成冰。再把西瓜冰和去核的樱桃、冰激凌和炼奶放一起搅拌即可。千万记得西瓜去籽。所以,无籽西瓜比较好哈。恩,我记得有个西瓜去籽好方法,待我查查演示下。樱桃去核就是笨方法,沿着樱桃身上一道沟掰开,取出核。冰激凌不要很多,一满勺就够了。再来点炼奶,添点奶甜。

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